Classiques

Gin français bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne

Inflorescence est un Gin français bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne et relevé par un assemblage d’aromates et d’épices soigneusement sélectionnés.

La recette secrète d’Inflorescence révèle des notes herbacées, délicatement fruitées et une touche d’amertume caractéristique des Gins.

Yellow Gin français bio vieilli en fût de chêne de Meursault (un vin) pendant 6 mois.

Inflorescence est un Gin français bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne et relevé par un assemblage d’aromates et d’épices soigneusement sélectionnés.

La recette secrète d’Inflorescence révèle des notes herbacées, délicatement fruitées et une touche d’amertume caractéristique des Gins.

New Make de pur malt bio élaboré à partir des résidus agricoles du terroir champenois.

Un new make est un whisky de malt en devenir, qui ne peut pas être encore considéré comme tel en raison d’un vieillissement de moins de trois ans

On parle d’un New Make lorsque l’embouteillage du distillat arrive juste après la distillation sans avoir été âgé en fût.

Ratafia champenois aux arômes de baies noires et de noix fraîches.

Rémanence représente l’alchimie de l’élégance d’une Eau-de-vie de vin distillée avec soin et de l’aromatique des moûts frais et expressifs.

Le ratafia Bonvalet a été élaboré avec du Pinot Noir uniquement. La rémanence de l’expression de ce cépage si emblématique de la Champagne dans toute sa splendeur !

Rémanence présente une grande richesse aromatique.

Son vieillissement en fût de Meursault lui confère des notes toutes particulières de sous-bois et anime sa robe de tons chauds d’ambre et de cuivre.