Nos Spiritueux

0% alcool - 0% sucre - Boisson spiritueuse sans alcool à base d’agrumes, de baie de genièvre, de gingembre et de menthe.

Une alternative audacieuse et raffinée, élaborée avec soin pour offrir une expérience gustative unique, sans compromis.

Innocence est un hommage à l’élégance et à la liberté : un spiritueux sans alcool qui célèbre des saveurs intenses et naturelles. Élaboré avec soin, il invite à découvrir une nouvelle manière de savourer des moments d’exception, tout en sobriété touche d’amertume caractéristique des Gins.

Shōchū - Spiritueux à base de lies de vin de saké de riz distillées. 

Révérence est un Shōchū Kasu, un alcool de tradition japonaise.

Distillé en France à partir de lies de vins de saké de riz, il révèle des notes acidulées et fruitées et adoucit par de subtils arômes d’amande et de noix.

Whisky Single Malt français Bio - Vieilli en fûts de Meursault et en barriques de Ratafia

Influence Expérience n°1 est le tout premier whisky issu d'une barrique dont la mise en bouteille correspond à une date précise. Il est l'expression d'un terroir champenois et d'un savoir-faire artisanal.

Élaboré à partir d'orge bio maltée localement dans la Marne, Influence a vieilli 2 ans et demi en fûts de Meursault, avant de poursuivre son affinage pendant 6 mois en barriques de Ratafia Champenois. Une double maturation inédite qui apporte finesse, complexité et une identité singulière.

Influence Expérience n°1 - 270 bouteilles disponibles

Eau-de-vie de vin bio de champagne - collaboration avec L’Assiette Champenoise

Liqueur de menthe élaborée à partir d’une base vinique

Insolence est une liqueur de menthe raffinée, distillée avec soin pour capturer l’essence même de la fraîcheur. 

Élaborée à partir de menthe poivrée et de moût de raisin, elle dévoile un équilibre subtil entre intensité aromatique et douceur naturelle.

Plus qu’une liqueur, une expression de modernité. Dégustez Insolence comme vous le souhaitez, et laissez-vous emmener par sa fraîcheur.