Révérence
Référence:
Shōchū - Spiritueux à base de lies de vin de saké de riz distillées.
Révérence est un Shōchū Kasu, un alcool de tradition japonaise.
Distillé en France à partir de lies de vins de saké de riz, il révèle des notes acidulées et fruitées et adoucit par de subtils arômes d’amande et de noix.
45,00 €
TTC
Shōchū - Spiritueux à base de lies de vin de saké de riz distillées.
Révérence est un Shōchū Kasu, un alcool de tradition japonaise.
Distillé en France à partir de lies de vins de saké de riz, il révèle des notes acidulées et fruitées et adoucit par de subtils arômes d’amande et de noix.
| Feature | Value |
|---|---|
| Notes aromatiques +- | Que vous l’aimiez froid, tiède ou en cocktail, le Shōchū peut se déguster de plusieurs manières et révéler des arômes différents mais toujours avec des notes de noix, de poire et de bonbon acidulé. |
| Livraison +- | Toutes les commandes sont expédiées dans un délai de 48h jours ouvrés (hors week-end et jours fériés). Livraison en France à domicile, en point relais ou en boutique. Livraison en Europe à domicile, voir conditions de livraison. |
QUAND LE TERROIR FRANÇAIS REND HOMMAGE AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
Le Shōchū est une eau-de-vie japonaise traditionnelle élaborée à partir de la distillation des lies de riz ayant servi à la production de vin de saké.
Les lies de riz ayant servi à la production de Révérence sont issues de riz de Camargue et ont servi à la production de saké d’une célèbre brasserie japonaise implantée en France non loin de Paris.
En mêlant l’héritage du Shōchū japonais et l’excellence des ingrédients et techniques français, Révérence rend hommage à la tradition par l’innovaDon.
LE SECRET DE FABRICATION
Suite à la production de saké, il reste une matière semi-solide, les lies de riz fermenté. Ces dernières sont jetées et non-exploitées. La revalorisation des matières premières destinées à la destruction est au coeur même de l’ADN de la Distillerie Bonvalet.
Fidèle à sa recherche d’excellence et de qualité, cette dernière s’est donc approvisionnée en lies de saké de riz de type Kasu et provenant directement de la région française de Camargue, réputée pour ses rizières.
Les lies sont conservées sous forme solide à très basse température (-20C). Elles sont ensuite diluées dans le corps de chauffe de l’alambic. L’alambic de pointe de la Distillerie Bonvalet permet une chauffe lente et progressive, indispensable pour obtenir une Shōchū aux arômes subtils et préservés. La colonne de rectification possède un rôle très important car il va permettre de purifier le distillat tout en préservant et en intensifiant ses arômes d’exception.
Révérence représente le savoir-faire et la richesse du terroir français au service de la tradition japonaise.
SHŌCHŪ TONIC
Ingrédients
4cl de Shōchū Revérence, 12cl de Tonic Hysope citron, 1 quartier de pamplemousse et 1 feuille de menthe.
Instructions
Dans un verre highball, versez 4cl de Shōchū.
Remplissez le verre de glaçons jusqu’en haut et complétez avec un tonic Hysope.
Puis décorez avec un quartier de pamplemousse et une feuille de menthe.
Votre cocktail est prêt à être dégusté.
Détails du produit
97 Produits
Fiche technique
- Notes aromatiques
- Que vous l’aimiez froid, tiède ou en cocktail, le Shōchū peut se déguster de plusieurs manières et révéler des arômes différents mais toujours avec des notes de noix, de poire et de bonbon acidulé.
- Livraison
- Toutes les commandes sont expédiées dans un délai de 48h jours ouvrés (hors week-end et jours fériés). Livraison en France à domicile, en point relais ou en boutique. Livraison en Europe à domicile, voir conditions de livraison.
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