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Inflorescence
45,00€ TTC
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Inflorescence est un Gin français bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne et relevé par un assemblage d’aromates et d’épices soigneusement sélectionnés. La recette secrète d’Inflorescence révèle des notes herbacées, délicatement fruitées et une touche d’amertume caractéristique des Gins.
Rémanence représente l’alchimie de l’élégance d’une Eau-de-vie de vin distillée avec soin et de l’aromatique des moûts frais et expressifs. Le ratafia Bonvalet
a été élaboré avec du Pinot Noir uniquement. La rémanence de l’expression de ce cépage si emblématique de la Champagne dans toute sa splendeur !
Ainsi Rémanence présente une grande richesse aromatique. On y retrouve des arômes de baies noires typiques du Pinot Noir et de subtiles notes de noix
fraîches.
Son vieillissement en fût de Meursault lui confère des notes toutes particulières de sous-bois et anime sa robe de ton chauds d’ambre et de cuivre.
COMMENT LE DÉGUSTER ?
La richesse aromatique du Gin Inflorescence offre une infinité de dégustations possibles.
Du célèbre et classique gin & tonic aux recettes créatives et originales, le Gin Inflorescence se révèlera toujours sous des facettes aromatiques élégantes et généreuses.
Un gin de terroir
Inflorescence rend hommage à son terroir d’origine : la Champagne.
La majorité des gins sont élaborés à partir d’un alcool de grain. Inflorescence a été créé à partir d’un alcool vinique issus des résidus de raisins de la vendange champenoise.
Les autres ingrédients permettant de créer ce gin unique sont sourcés localement ou proviennent des meilleurs fournisseurs et partenaires d’autres régions de France.
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Un gin engagé et bio
La volonté de valoriser des marcs bios de Champagne est la genèse de la Distillerie Bonvalet.
Cette démarche écologique vertueuse consiste à récupérer les résidus issus lors du pressurage des raisins et de les valoriser en spiritueux d’exception.
Polyvalent et de haute précision, notre alambic permet de sortir parmi les distillats les plus fins du marché et de préserver les aromatiques les plus délicates.
Des botaniques de qualité
Les baies de genévrier sont sélectionnées avec le plus grand soin par notre distillateur pour leur fraicheur et leurs qualités aromatiques.
Les autres ingrédients qui composent Inflorescence ont été sourcés auprès de producteurs français sélectionnés pour leur savoir-faire, leurs valeurs partagées et la grande qualité de leurs plantes et épices.
Un gin créatif
La richesse aromatique d’Inflorescence offre une infinité de dégustation possibles.
Du célèbre et classique gin & tonic aux recettes créatives et originales, Inflorescence se révèlera toujours sous des facettes aromatiques élégantes et généreuses.
Laissez libre cours à votre inspiration ou laissez-vous tenter par nos recettes réalisées par les meilleurs mixologues de France.
