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Nos Incontournables

Inflorescence

45,00 €

Gin français bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne

Inflorescence est un Gin français bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne et relevé par un assemblage d’aromates et d’épices soigneusement sélectionnés.

La recette secrète d’Inflorescence révèle des notes herbacées, délicatement fruitées et une touche d’amertume caractéristique des Gins.

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    Influence

    55,00 €

    Whisky Single Malt français Bio - Vieilli en fûts de Meursault et en barriques

    Influence Expérience n°1 est le tout premier whisky issu d'une barrique dont la mise en bouteille correspond à une date précise. Il est l'expression d'un terroir champenois et d'un savoir-faire artisanal.

    Élaboré à partir d'orge bio maltée localement dans la Marne, Influence a vieilli 2 ans et demi en fûts de Meursault, avant de poursuivre son affinage pendant 6 mois en barriques de Ratafia Champenois. Une double maturation inédite qui apporte finesse, complexité et une identité singulière.

    Influence Expérience n°1 - 270 bouteilles disponibles

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      Révérence

      45,00 €

      Shōchū - Spiritueux à base de lies de vin de saké de riz distillées. 

      Révérence est un Shōchū Kasu, un alcool de tradition japonaise.

      Distillé en France à partir de lies de vins de saké de riz, il révèle des notes acidulées et fruitées et adoucit par de subtils arômes d’amande et de noix.

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        Innocence

        28,00 €

        0% alcool - 0% sucre - Boisson spiritueuse sans alcool à base d’agrumes, de baie de genièvre, de gingembre et de menthe.

        Une alternative audacieuse et raffinée, élaborée avec soin pour offrir une expérience gustative unique, sans compromis.

        Innocence est un hommage à l’élégance et à la liberté : un spiritueux sans alcool qui célèbre des saveurs intenses et naturelles. Élaboré avec soin, il invite à découvrir une nouvelle manière de savourer des moments d’exception, tout en sobriété touche d’amertume caractéristique des Gins.

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          Notre Histoire

          « La distillation n’est rien d’autre que l’art de séparer le subtil de l’épais et l’épais du subtil, de rendre le fragile ou destructible indestructible, la matière immatérielle, le physique spirituel, le laid plus beau. »

          Hieronymus Brunschwig (1512)

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          Nos Cocktails

          Réaliser de bons cocktails est un véritable art, où chaque ingrédient joue un rôle pour créer un équilibre parfait.
          Chez Distillerie Bonvalet, nos spiritueux sont conçus pour sublimer vos créations, qu’il s’agisse de cocktails classiques ou d’associations inédites.

          Que vous recherchiez la vivacité des agrumes, la complexité des épices ou la douceur des notes florales, nos spiritueux offrent une palette de possibilités pour éveiller vos papilles.

          Ils Parlent de nous